揚げ おすすめレシピ集 揚げ

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当ホームページでお買い上げのお客様に、
日本料理、西洋料理、中華料理、お菓子(クッキー、ケーキ、デザート)
の中からご希望があれば各部門のレシピを一部お送り致します。
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フライパン 特製カステラ・ステーキ

特製カステラ・ステーキ ○材料(4人分)  調理時間5分
一人分 180Kcal
カステラ1枚(200g)
・サラダ油大1
・醤油大1
・日本酒大1
                               


1.フライパンにサラダ油をひき、カステラを両面焼く。
2.1で火が通ったら日本酒をいれ仕上げに醤油をいれ両面をかえし火をとめて器にもりつけたらできあがり。




雪平鍋 カステラ揚げ五目煮

カステラ揚げ五目煮 ○材料(4人分)  調理時間25分
一人分 300Kcal
カステラ1枚・醤油大6
・大根1/3本・水4カップ
・里芋8個・本だし小2
・人参1本・酒大3
・椎茸1本・砂糖大6
・さやいんげん8枚・うまみ調味料少々
・こんにゃく1枚
・鶏肉250g


1.鶏肉は1口大にして、酒に10分くらいつける。
2.里芋は皮をむいてみ水でヌメリを洗い落とす。
3.その他の材料は、一口大に切る。
4.鍋に、Aの材料を入れ、火の通りにくい物から順に入れて、5〜6分灰汁を取りながら煮る。
5.醤油を2〜3回に分けて入れ、鍋を揺すりながら汁気がなくなるまで煮る。器にもってできあがり。
*湯どうしをした、さやインゲンを入れても色どりが良い
*カステラ揚げは、あぶら抜きしておくと良い。




パスタ掴み オリジナル和風スパゲッティ

オリジナル和風スパゲッティ ○材料(4人分)  調理時間25分
一人分 150Kcal
・スパゲッティ300g・日本酒大2
カステラ1枚(200g)・だし汁大2
・しめじ1パック・塩少々
・ピーマン3ヶ・うまみ調味料少々
・赤ピーマン1ヶ・醤油大2



1.スパゲッティとしめじは、たっぷりの熱湯に塩を加えてゆで、ザルにとって水気をきる。
2.カステラとピーマンは適当な大きさに切る。
3.フライパンにサラダ油大1を引いて、しめじ、ピーマンカステラ、スパゲッティの順にいためAをいれていためる。
4.火からおろし器にもってできあがり。

※お好みで、日本酒を入れると味がまろやかになります。




中華鍋 カステラ入り酢豚(タンツーロー)

カステラ入り酢豚(タンツーロー) ○材料(2人分)  調理時間25分
一人分 900Kcal
カステラ1枚(200g)・トマトケチャップ大さじ1と1/2
・豚ヒレ肉又はもも肉200g・揚げ油適量
・玉ねぎ小1個・サラダ油大さじ3
・ピーマン1個・醤油大1
・溶き卵1/2個・酒大1
・片栗粉大さじ2


1.カステラは、一口大に切って湯どうしし、ザルにとって水気をきる。
2.豚肉は、2.5cm角にきり、Aを加え10分下味をつける。
3.溶き卵に片栗粉大2、小麦粉を加え豚肉にまぶし、熱した揚げ油で豚肉をきつね色カラリと揚げる。
4.人参は、乱切りにしてゆで、玉ねぎとピーマンは一口大にきる。
5.中華なべにサラダ油を熱し4に材料とカステラの順に強火でサッといため、合わせ味料を入れて水溶き片栗粉を加え混ぜ合わせる。
6.すぐに豚肉をいれてよく混ぜ合わせて、火からおろし器にもってできあがり。




はし 季節のサラダ

季節のサラダ ○材料(4人分)  調理時間10分
 一人前 90Kcal
カステラ1枚 ・レタス1/4個
・きゅうり1本 ・大根1/5本
・卵1個 ・けずり節少々
・焼き海苔少々   
     
A.さっぱりドレッシング    
・オリーブ油大5 ・塩こしょう少々
・にんにく卸1片 ・レモン汁大2
・醤油小1 ・酢大1
・砂糖小2   

B.ピリカラドレッシング C.こってりドレッシング 
・市販練りわさび ・市販のマヨネーズ 
・醤油 ・レモン汁 
・レモン汁   


1.カステラ、レタスを一口大に切る。
2.きゅうり、大根はスライスし氷水にさらす。
4.卵は茹でてお好みの盛り付けにあわせ切る。
5.材料を盛り付けお好みのドレッシングでお召し上がりください。
 *けずり節、焼き海苔はカステラサラダを一段と美味しくさせます。
  お好みでどうぞ!!


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